A empresa SABOR DO BREJO (EDICILEI MOURA DA SILVA COMERCIO) é uma microempresa sediada em SANTA CRUZ DA BAIXA VERDE (PE), com 12 anos de história, anteriormente optante pelo Simples Nacional.

A empresa possui capital social declarado de R$ 30.000,00. A empresa foi excluída do Simples Nacional em dezembro de 2025 e atualmente opera sob regime de tributação padrão.

O segmento de fabricação de açúcar em bruto atua no processamento da cana-de-açúcar, transformando-a em açúcar cristal destinado ao consumo interno ou à exportação. Essas empresas realizam operações de moagem, concentração e cristalização, gerando produtos com alto valor agregado para indústrias alimentícias, químicas e de bebidas. O setor envolve investimentos significativos em tecnologia, logística e certificações, movimentando bilhões no mercado brasileiro.