A empresa BAR E PASTELARIA QUERO-QUENTE (JAIRO SEBASTIAO RICCI) foi uma microempresa sediada em ALFENAS (MG), com 30 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2016.

Quem atua no comércio varejista de bebidas lida com alta rotatividade e demanda constante, o que gera boas margens para quem acerta na gestão de estoques. O segredo está em manter uma distribuição eficiente e escolher pontos de venda que atraiam o consumidor final com frequência, como mercados e lojas especializadas.