A empresa CAFE SOBERANO (BACCARINI E BACCARINI LTDA) foi uma empresa de pequeno porte sediada em SAO JOAO DEL REI (MG), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2006.

Trata-se de uma unidade filial de BACCARINI E BACCARINI LTDA, cuja matriz (CNPJ 21.495.783/0001-00) está registrada em SAO JOAO DEL REI (MG). A empresa possui capital social declarado de R$ 651.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2007.

O setor de torrefação e moagem de café transforma grãos crus em produtos prontos para consumo, atendendo desde cafeterias e restaurantes até indústrias de alimentos e varejo. Essas empresas operam com máquinas especializadas e processos de qualidade rigorosos para entregar café moído ou em grãos com características consistentes. É um mercado aquecido pela demanda crescente de cafés premium e pela expansão do consumo em diferentes canais.