A empresa FOOD TRUCK & & PADARIA MELISSA (ALECIANA ROCHA CUNHA) foi uma microempresa sediada em SAO PAULO (SP), fundada em dezembro de 2014, antes de encerrar suas atividades em maio de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2015.

Nesse modelo, a padaria ou confeitaria funciona como um ponto de venda que revende produtos prontos de terceiros, como pães e bolos de marcas conhecidas. A chave do negócio está em escolher uma boa localização e montar um mix atrativo, sem precisar investir em produção própria. Quem leva vantagem negocia bem com distribuidores e mantém o estoque girando para atrair clientes recorrentes.