A empresa VITANUTT - GASTRONOMIA FUNCIONAL (JESSICA THAIS BARBOZA DOS SANTOS) foi uma microempresa sediada em RIO DE JANEIRO (RJ), fundada em março de 2015, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2015.

Nesse modelo, a padaria ou confeitaria funciona como um ponto de venda que revende produtos prontos de terceiros, como pães e bolos de marcas conhecidas. A chave do negócio está em escolher uma boa localização e montar um mix atrativo, sem precisar investir em produção própria. Quem leva vantagem negocia bem com distribuidores e mantém o estoque girando para atrair clientes recorrentes.