A empresa SORVETERIA BEIJO FRIO (JOAO SIGOLI) foi uma empresa sediada em PRATA (MG), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 1996.
Fabricar sorvetes e outros gelados comestíveis é um negócio que depende de controle rigoroso da cadeia de frio e receitas que agradem o paladar do consumidor o ano inteiro. Quem atua nesse setor precisa equilibrar a sazonalidade das vendas com investimentos em equipamentos de refrigeração e embalagens atrativas para se destacar nos freezers dos pontos de venda.
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