A empresa LATICINIOS ROSA (IVANIRA NILZA PLAZZI DE NOVAES) foi uma empresa sediada em BELO HORIZONTE (MG), com 15 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2003.

Trata-se de uma unidade filial de IVANIRA NILZA PLAZZI DE NOVAES, cuja matriz (CNPJ 22.408.025/0001-61) está registrada em BELO HORIZONTE (MG).

Este tipo de padaria e confeitaria opera como um ponto de venda focado na revenda de produtos prontos de terceiros. O modelo reduz a necessidade de produção própria, mas exige uma boa localização e parcerias sólidas com fornecedores para garantir sortimento e giro rápido. O lucro vem da margem sobre a revenda e da capacidade de atrair clientes frequentes.