A empresa BISTRO ALECRIM (CLARISSE DUARTE CANCADO CARDOSO) foi uma microempresa sediada em BOM DESPACHO (MG), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 2018.
A empresa possui capital social declarado de R$ 30.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2018.
Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.