A empresa CENTRAL CARNE (CASSIO HENRIQUE RODRIGUES LOPES) foi uma microempresa sediada em VARGEM ALEGRE (MG), fundada em julho de 2015, antes de encerrar suas atividades em março de 2016.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2016.

Os açougues lidam com estoques perecíveis e vendas diárias que exigem controle rigoroso de temperatura e validade. Para quem vende para eles, o diferencial está em oferecer ferramentas que reduzam perdas e acelerem o giro de mercadorias, como sistemas de precificação dinâmica ou embalagens que prolonguem a vida útil. Conquistar esse nicho significa entender a pressão por margens apertadas e a necessidade de manter a confiança do consumidor final.