A empresa BAR LANCHONETE E SORVETERIA FAROL (CARLOS HENRIQUE LOPES DE MELO) foi uma empresa sediada em CACHOEIRA DA PRATA (MG), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2004.

Fabricar sorvetes e outros gelados comestíveis é um negócio que depende de controle rigoroso da cadeia de frio e receitas que agradem o paladar do consumidor o ano inteiro. Quem atua nesse setor precisa equilibrar a sazonalidade das vendas com investimentos em equipamentos de refrigeração e embalagens atrativas para se destacar nos freezers dos pontos de venda.