A empresa CASA DE CARNE BOM BIFE (GERCIONE ALVES DE ANDRADE) foi uma empresa sediada em ITUIUTABA (MG), fundada em setembro de 1987, antes de encerrar suas atividades em junho de 1988.

Açougues dependem de vendas sazonais e da fidelidade de clientes que buscam cortes especiais para churrascos e refeições. Quem oferece embalagens que diferenciam o produto na vitrine ou sistemas que antecipem picos de demanda encontra uma porta aberta nesse mercado. A chave está em ajudar o açougueiro a transformar cada data comemorativa em oportunidade de lucro.