A empresa JOSE HELIO MATIAS PAZ é uma microempresa sediada em ASSARE (CE), ativa há 10 anos no mercado, registrada como Microempreendedor Individual (MEI).

O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.