A empresa CASA DE FARINHA SAO LUIZ GONZAGA (MARIA DE FATIMA TAVARES DA SILVA) é uma microempresa sediada em BUIQUE (PE), com 27 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

Trata-se de uma unidade filial de MARIA DE FATIMA TAVARES DA SILVA, cuja matriz (CNPJ 24.353.864/0001-55) está registrada em ARCOVERDE (PE).

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.