A empresa BAR E RESTAURANTE GAIVOTA (ANA MARIA CARVALHO ROCHA) foi uma empresa sediada em NATAL (RN), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 1999.

Quem atua nesse segmento vive de atender rápido e oferecer praticidade para quem está com pressa. O negócio depende de um ponto movimentado, serviço ágil e cardápio enxuto para manter as margens saudáveis. Para quem quer empreender no ramo alimentício, é uma das portas de entrada mais acessíveis e com potencial de crescimento por meio de redes e franquias.