A empresa MADAME SEM GLUTEN (TANIA MARIA BORTOLETTO DE FREITAS RAIMUNDINI) foi uma microempresa sediada em FRANCA (SP), fundada em abril de 2016, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2016.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2016.

Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.