A empresa DOLCI CONFEITARIA GOUMERT (REGINA CRISTINA ALVES PINTO DA SILVA) foi uma microempresa sediada em ARACAJU (SE), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2018.

Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.