A empresa BAR E MERCEARIA SOUZA AGUIAR (MARIA DAS DORES SOUZA AGUIAR) foi uma empresa sediada em MONTES CLAROS (MG), fundada em janeiro de 1990, antes de encerrar suas atividades em abril de 1990.

Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.