A empresa DOUX GOURMET (GABRIEL LAGES DE PAULA E SOUZA) foi uma microempresa sediada em JOAO PESSOA (PB), fundada em maio de 2017, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2017.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2017.
Este grupo reúne estabelecimentos que vendem alimentos variados, desde pequenas mercearias até lojas especializadas em itens não categorizados em outros códigos. A operação exige controle rigoroso de estoque e margens apertadas, com foco na rotatividade de perecíveis e no atendimento ao consumidor final. O principal desafio para o empresário é equilibrar sortimento com rentabilidade, aproveitando oportunidades sazonais.