A empresa LANCHONETE ENCONTRO DOS CAWBOY (HERMES VIERMO LOPES) foi uma microempresa sediada em MARCELANDIA (MT), fundada em maio de 2017, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2018.

As lanchonetes e casas de chá e sucos são negócios que apostam na agilidade do dia a dia e na variedade de opções para atrair clientes. O modelo exige um ponto estratégico e uma equipe treinada para manter o ritmo, mas o investimento inicial costuma ser mais enxuto do que em restaurantes tradicionais. Para quem busca entrar no mercado alimentício com menos burocracia, esse segmento oferece flexibilidade e potencial para crescer com novas unidades.