A empresa BRUNA JESSICA CONFEITARIA ARTESANAL (EDUARDO DE SOUZA TRIGUEIRO) foi uma microempresa sediada em RIO DE JANEIRO (RJ), fundada em junho de 2017, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2017.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2017.
Padarias e confeitarias com produção própria enfrentam o desafio de manter frescor diário enquanto atendem desde o balcão até contratos com hotéis e restaurantes. O giro rápido de estoque e a margem apertada exigem parcerias que tragam insumos confiáveis e equipamentos que aguentem o ritmo. Empresas que oferecem embalagens eficientes ou sistemas de controle de produção encontram aqui um mercado disposto a investir em ganho de escala.