A empresa LATICINIOS CARIOCA (ALFREDO ELIZEU RIBEIRO) foi uma empresa sediada em BARRA DE SAO FRANCISCO (ES), com 25 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

O comércio atacadista de leite e laticínios movimenta um portfólio que vai do leite longa vida a queijos, iogurtes e manteigas, atendendo desde pequenas padarias até grandes redes de supermercados. A rotatividade dos produtos e a exigência por prazos de validade alongados fazem com que a negociação com fornecedores e a gestão de estoques sejam tão importantes quanto a capacidade de entregar pedidos fracionados. Empresas que dominam a variedade de SKUs e mantêm relações próximas com produtores locais conseguem atender melhor um mercado que valoriza tanto o preço competitivo quanto a disponibilidade constante.