A empresa FASSARELLA HOT FRUT (KATIA NOGUEIRA DOS SANTOS) foi uma microempresa sediada em CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM (ES), fundada em julho de 2017, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2018.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2018.
O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.
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