A empresa CASA DO QUEIJO (T D LUIS DE SOUZA COMERCIO DE LATICINIOS E FRIOS EIRELI) foi uma empresa de pequeno porte sediada em QUEIMADOS (RJ), fundada em julho de 2017, antes de encerrar suas atividades em março de 2018.

A empresa possui capital social declarado de R$ 95.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2018.

Quem trabalha com laticínios e frios precisa gerenciar um estoque sensível ao calor e à data de validade. A rotina envolve negociação com produtores, controle rigoroso de temperatura nas gôndolas e atenção aos prazos de vencimento para não perder mercadoria. O lucro vem de uma operação enxuta, onde cada grau na refrigeração e cada dia de prateleira contam.