A empresa PILAO (PAULO GONCALVES DE SOUSA) foi uma microempresa sediada em ITANHAEM (SP), fundada em agosto de 2017, antes de encerrar suas atividades em junho de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em junho de 2018.

Este tipo de padaria e confeitaria opera como um ponto de venda focado na revenda de produtos prontos de terceiros. O modelo reduz a necessidade de produção própria, mas exige uma boa localização e parcerias sólidas com fornecedores para garantir sortimento e giro rápido. O lucro vem da margem sobre a revenda e da capacidade de atrair clientes frequentes.