A empresa PANIFICADORA CENTRAL (JOANA COELHO DE SOUZA NETA) é uma microempresa sediada em PITIMBU (PB), ativa há 8 anos no mercado, optante pelo Simples Nacional.

Este tipo de padaria e confeitaria opera como um ponto de venda focado na revenda de produtos prontos de terceiros. O modelo reduz a necessidade de produção própria, mas exige uma boa localização e parcerias sólidas com fornecedores para garantir sortimento e giro rápido. O lucro vem da margem sobre a revenda e da capacidade de atrair clientes frequentes.

Está no mercado há mais tempo que a mediana das empresas do mesmo ramo, que é de 5 anos.