A empresa VANESSA DOCES E BOLOS (VANESSA MORETTO ITIKAWA) foi uma microempresa sediada em QUINTA DO SOL (PR), fundada em agosto de 2017, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2018.

Padarias e confeitarias que produzem pães, bolos e doces em escala comercial formam um mercado que vai além da venda no balcão: atendem cafeterias, supermercados e lanchonetes. Controlar o custo de ingredientes e manter a qualidade constante são prioridades para quem lida com produção diária e prazos apertados. Quem oferece insumos confiáveis ou máquinas que acelerem o preparo encontra clientes dispostos a testar novidades.