A empresa SORVETERIA CAICO (WALESKA ALENCAR RODRIGUES ROSA FARIAS) foi uma microempresa sediada em POCO REDONDO (SE), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2019.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2019.

Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.