A empresa PASTELARIA CENTRAL (PAULO ALMEIDA JUNIOR) é uma microempresa sediada em JUIZ DE FORA (MG), ativa há 8 anos no mercado, optante pelo Simples Nacional.

O comércio atacadista de leite e laticínios movimenta bilhões no Brasil, abastecendo supermercados, indústrias de alimentos, restaurantes e pequenos varejistas. Neste segmento, as margens operacionais dependem de logística eficiente, relacionamentos sólidos com produtores e gestão rigorosa da cadeia fria. Empresas com escala e capilaridade domina o mercado, mas há espaço para players regionais estrategicamente posicionados.