A empresa QUITANDA MINEIRA (JOSIELLI CRISTINA DE PAULO CASEMIRO) foi uma microempresa sediada em CARMO DO RIO CLARO (MG), fundada em janeiro de 2018, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2018.

Esse segmento reúne negócios que produzem pães, bolos, biscoitos e doces em escala comercial, seja para venda direta ao público ou para abastecer supermercados e cafeterias. A rotina exige controle rigoroso de insumos e equipamentos, já que qualquer variação na qualidade ou no prazo de entrega pode comprometer a fidelidade dos clientes. Quem atua nessa área aposta em receitas próprias e em processos que garantam consistência mesmo com alta demanda.