A empresa BRUNO'S SALADS (ALFACE VERDE COMERCIO E INDUSTRIA DE ALIMENTOS LTDA) foi uma empresa sediada em NITEROI (RJ), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 1989.

Fabricar massas alimentícias exige precisão no processo produtivo e forte gestão de estoques para atender pedidos de grandes redes varejistas e do setor foodservice. Empresas que dominam a logística de matérias-primas e a padronização dos produtos conseguem margens melhores em um segmento que disputa espaço com marcas artesanais e importadas. Para quem vende equipamentos ou insumos, esse é um cliente que valoriza ganhos de produtividade e redução de perdas.