A empresa CACAU CHELLYALV (ALVARO MARIOTTI BARBOSA) foi uma microempresa sediada em SANTA RITA DO PASSA QUATRO (SP), fundada em agosto de 2018, antes de encerrar suas atividades em março de 2019.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2019.

O mercado de chocolates e derivados do cacau movimenta desde grandes marcas nacionais até pequenos produtores artesanais. Quem fabrica nesse segmento depende de insumos como massa de cacau, manteiga, açúcares e leite em pó, além de embalagens que preservem o produto. Para equipes de vendas, entender a sazonalidade e as preferências regionais é chave para ofertar insumos e equipamentos certos.