A empresa TIJUCANO (DEPOSITO DE GELO TIJUCANO LTDA) foi uma microempresa sediada em RIO DE JANEIRO (RJ), com 17 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2006.

A fabricação de vinagres atende um mercado estável, com demanda vinda tanto de lares quanto da indústria de conservas e molhos. Quem aposta em variedades artesanais ou funcionais, como os vinagres de maçã e balsâmico, consegue se diferenciar e cobrar mais caro. Para crescer, o caminho é focar em canais premium e fidelizar clientes que valorizam pureza e rastreabilidade.