A empresa ESCOLA DE CONFEITEIROS NONNA TANIA (TANIA HELENA FREIRE DE ANDRADE) foi uma microempresa sediada em NITEROI (RJ), fundada em dezembro de 2018, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2019.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2019.
Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.