A empresa INDUSTRIA DE FARINA VAI QUERE (JURACI DOS SANTOS MENDES) foi uma empresa sediada em PEDRO CANARIO (ES), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 1991.
A produção de farinha de mandioca e derivados movimenta cadeias que vão da agricultura familiar à indústria alimentícia, abastecendo desde padarias artesanais até fabricantes de snacks sem glúten. Quem atua nesse setor processa raízes para gerar farinha, fécula e polvilho, itens com demanda crescente por serem naturais e versáteis na culinária e na indústria. Empresas que vendem equipamentos, embalagens ou insumos encontram aqui um mercado que valoriza qualidade e capacidade de atender pedidos com regularidade.