A empresa ELISSON FABIO DE MELLO foi uma microempresa sediada em SAO CARLOS (SP), fundada em abril de 2019, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2020.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2020.

Quem trabalha com serviços ambulantes de alimentação vive da correria das ruas, vendendo lanches e bebidas em food trucks, carrinhos ou barracas. O negócio precisa de agilidade para atender filas e margens apertadas, já que o lucro vem do giro alto e do fluxo de pedestres em eventos e áreas movimentadas. É um mercado que atrai consumidores que buscam praticidade e preço justo, com oportunidades onde o movimento é constante.