A empresa MOAGEIRA SAO JOSE (M S DE ARAUJO) foi uma empresa sediada em CHAVAL (CE), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.
A extração de sal marinho é um negócio rentável que aproveita a evaporação natural da água do mar para produzir sal de alta qualidade. O setor atende indústrias químicas, alimentícias, de preservação e desidratação, com demanda constante e margens competitivas. É uma atividade consolidada em regiões litorâneas, com baixo custo de matéria-prima e potencial de exportação.
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