A empresa BAR E MERCEARIA DO INCRIVEL (J L MELO BAR E MERCEARIA) foi uma empresa sediada em NITEROI (RJ), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.
Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.