A empresa FARINHEIRA SANTO ANTONIO (GABRIEL ANGELO MERLIM) foi uma microempresa sediada em BOA ESPERANCA (ES), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2010.

A fabricação de farinha de mandioca e derivados abastece um mercado que vai de padarias artesanais a grandes indústrias de panificação e snacks sem glúten. Esse setor processa raízes para produzir farinha, fécula e polvilho, itens essenciais tanto para consumo direto quanto para aplicações industriais. Quem atua aqui precisa de equipamentos robustos, embalagens que preservem a qualidade e canais de distribuição eficientes para atender a demanda crescente por produtos naturais.