A empresa PERGOLA CAFE GOURMET (J L C DOS SANTOS RESTAURANTE) foi uma microempresa sediada em ITATIAIA (RJ), com 10 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2022.

Trata-se de uma unidade filial de J L C DOS SANTOS RESTAURANTE, cuja matriz (CNPJ 36.477.370/0001-61) está registrada em ITATIAIA (RJ). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2021.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.