A empresa SORVETERIA TAVARES (TANIA TAVARES DA SILVA) foi uma microempresa sediada em ITAPETINGA (BA), fundada em março de 2020, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2020.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2020.

Esse ramo cobre lojas que vendem alimentos variados sem se prender a um nicho, de quitandas a mini mercados. O faturamento depende diretamente da gestão de estoque e do relacionamento com fornecedores, num mercado onde cada centavo de margem conta. Quem atua aqui precisa entender o giro rápido dos perecíveis e a sazonalidade das compras.