A empresa ONZE7.1 GOURMET (CHRISTIAN RICARDO VIEIRA CARDOSO) foi uma microempresa sediada em LAGES (SC), fundada em março de 2020, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2021.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2021.
Este CNAE cobre quem vende alimentos e bebidas na rua, em eventos ou praças, operando de carrinhos, food trucks ou barracas. O faturamento vem do fluxo intenso de pedestres e da capacidade de atender rápido, com margens baixas compensadas pelo volume de vendas. É um negócio de giro acelerado que prospera onde há grande circulação de pessoas.
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