A empresa PALACIO DOS SORVETES (JOAO PEREIRA SORVETES) foi uma empresa sediada em MARACAJU (MS), com 17 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Produzir sorvetes e gelados comestíveis exige dominar a cadeia de frio desde a fabricação até o freezer do cliente. A sazonalidade das vendas pressiona margens, por isso o controle de insumos e embalagens que destaquem o produto no ponto de venda faz diferença.