A empresa K S DELICATESSEN (URCINIO D'ASSUNCAO KRUGER MALHEIRO) foi uma empresa sediada em GOIAS (GO), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1995.

Esses estabelecimentos são a solução rápida para quem precisa de mantimentos sem enfrentar filas de supermercado. O segredo está em gerenciar bem o espaço e os perecíveis, já que a margem depende de vender rápido e repor com frequência. Quem atende esse setor precisa focar em entregas eficientes e produtos que caibam em prateleiras apertadas.