A empresa BARRACA DO PASTEL (SERGIO ROCHA DE FARIA) foi uma empresa sediada em BRASILIA (DF), com 14 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Esse setor abrange lojas que vendem alimentos variados, de mercearias de bairro a empórios especializados. Quem atua aqui precisa garantir sortimento diversificado e controle de perecíveis, já que a margem é apertada. O sucesso depende de uma logística afinada com fornecedores locais e de uma gestão de estoque que evite desperdícios.