A empresa DOCERIA FLOR DE ALGODAO (KALITA BATISTA DE SOUZA) foi uma microempresa sediada em FOZ DO IGUACU (PR), fundada em agosto de 2020, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2021.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2021.
Esse segmento reúne negócios que produzem pães, bolos, biscoitos e doces em escala comercial, seja para venda direta ao público ou para abastecer supermercados e cafeterias. A rotina exige controle rigoroso de insumos e equipamentos, já que qualquer variação na qualidade ou no prazo de entrega pode comprometer a fidelidade dos clientes. Quem atua nessa área aposta em receitas próprias e em processos que garantam consistência mesmo com alta demanda.