A empresa BOLO DO CEU (RITA DE CASSIA RODRIGUES DO NASCIMENTO) foi uma microempresa sediada em FORTALEZA (CE), fundada em setembro de 2020, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2020.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2020.

Esse segmento reúne negócios que produzem pães, bolos, biscoitos e doces em escala comercial, seja para venda direta ao público ou para abastecer supermercados e cafeterias. A rotina exige controle rigoroso de insumos e equipamentos, já que qualquer variação na qualidade ou no prazo de entrega pode comprometer a fidelidade dos clientes. Quem atua nessa área aposta em receitas próprias e em processos que garantam consistência mesmo com alta demanda.