A empresa BAR DO EDU (D A PEDREIRA-ASSIS) foi uma empresa sediada em ASSIS (SP), com 18 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

As lanchonetes e casas de chá e sucos são negócios que apostam na agilidade do dia a dia e na variedade de opções para atrair clientes. O modelo exige um ponto estratégico e uma equipe treinada para manter o ritmo, mas o investimento inicial costuma ser mais enxuto do que em restaurantes tradicionais. Para quem busca entrar no mercado alimentício com menos burocracia, esse segmento oferece flexibilidade e potencial para crescer com novas unidades.