A empresa POLIANA PEREIRA DE MATOS é uma microempresa sediada em ITABUNA (BA), ativa há 5 anos no mercado, registrada como Microempreendedor Individual (MEI).

A panificação industrial opera em regime contínuo para atender contratos de supermercados e redes de food service. O diferencial competitivo está na escala de produção e na capacidade de manter qualidade homogênea em grandes volumes. Fornecedores de farinha, fermentos e sistemas de refrigeração encontram aqui clientes que compram com regularidade e exigem consistência.

Seu tempo de atividade está em linha com a mediana das empresas do mesmo ramo, de 4 anos.