A empresa CHEF DO ACAI (WANDERSON ASSENCAO DE SOUZA BORGES) foi uma microempresa sediada em BETIM (MG), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2023.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em outubro de 2023.

Trabalhar com hortifrutigranjeiros é administrar um fluxo intenso de produtos frescos, onde a agilidade na reposição define o lucro. Como a mercadoria estraga rápido, a negociação diária com produtores rurais e o controle de estoque são o centro do negócio. A clientela, formada por famílias e restaurantes, mantém a demanda constante, mas exige que cada lote chegue com qualidade.