A empresa VINAGRE PESCAL (FIRMINA ELIAS SAMPAIO) foi uma empresa sediada em JEQUIE (BA), fundada em outubro de 1992, antes de encerrar suas atividades em julho de 1993.

A fabricação de vinagres envolve a fermentação e oxidação de álcoois obtidos de frutas e cereais, gerando um produto que exige consistência de sabor e acidez para conquistar o mercado. Empresas desse setor precisam operar com eficiência logística, pois o vinagre tem margens apertadas e demanda canais de venda que vão de supermercados a processadores de alimentos. Garantir pureza e cumprimento de regulamentações sanitárias também é essencial para manter contratos de fornecimento.